Ce Comtes de Taittinger Blanc de Blancs 2011 de Taittinger est un 100% chardonnay.

Robe

Éclatante, la robe est d’une belle couleur jaune paille, parée de subtils reflets dorés. L’effervescence est délicate et crémeuse.

Nez

Expression idéale de baies récoltées à pleine maturité, le nez exhale avec volupté de gourmandes fragrances de pain d’épices, de réglisse et de meringue. À l’aération, le bouquet se complexifie au travers d’arômes de fruits à chair blanche (pêche de vigne, chérimole, écorce de mandarine) se conjuguant harmonieusement à des notes d’amande pâtissière.

Bouche

L’attaque est vive et d’une texture cristalline. Puissante, ample et minérale, la bouche séduit par ses notes iodées et sa précision conférées par le sol crayeux. Ce grand champagne mêle des arômes de fruits confits, d’épices douces (anis, coriandre) à une exceptionnelle fraîcheur. Ce Comtes de Taittinger Blanc de Blancs 2011 est l’expression la plus aboutie du style de la Maison Taittinger.Ce grand champagne Blanc de Blancs est le partenaire idéal d’une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson.